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沟帮子水馅包子

2007-01-30 10:27 文章来源：北镇市政府网站

文章类型：转载内容分类：其它

沟帮子水馅包子，以其独特的口感，油而不腻的感觉，而得到了多数人的亲睐，在锦州可以说是家喻户晓。据《北镇县志》记载，老马家老爷子马殿福（已故）从解放前就开始做水馅包子了，这个是最正宗的了。不过在锦州并没有标出是马家还是张家，常以“沟帮子水馅包子”的招牌居多。味道真的都不错，都有特点，尤其是咬一口，包子馅中的水就流了出来，我想可能也就是由于这种原因，才起名叫水馅包子吧。

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